CIUDAD DE MÉXICO.- Las celebraciones de Fiestas Patrias representan uno de los periodos de mayor demanda para los servicios de entrega de comida en México, donde durante la última temporada se registraron alrededor de 800 mil pedidos de comida mexicana en pocos días.
La concentración de solicitudes supone un desafío para restaurantes, repartidores y plataformas digitales, debido a que los retrasos en cocina, una menor disponibilidad de conductores o modificaciones en los tiempos de entrega pueden afectar directamente la experiencia de los consumidores.
Rappi, Uber Eats y DiDi Food se posicionaron como las aplicaciones de entrega de alimentos con mayor número de descargas y usuarios activos en México durante el último trimestre de 2025. Rappi alcanzó picos de 76 mil 600 instalaciones semanales y 4.3 millones de usuarios activos durante diciembre, mientras Uber Eats superó las 76 mil descargas semanales y DiDi Food llegó hasta 57 mil 300.
Ante este escenario, las plataformas buscan fortalecer la comunicación con los usuarios durante las diferentes etapas de una compra, desde la confirmación del pago y preparación de los alimentos hasta la salida del pedido y posibles modificaciones en el tiempo estimado de entrega.
WhatsApp destaca entre las herramientas disponibles para mantener esta comunicación. De acuerdo con datos de Infobip, 75% de los usuarios en México utiliza WhatsApp, mientras 50% emplea RCS y 45% utiliza Instagram y Messenger, respectivamente.
La aplicación de mensajería puede utilizarse como un canal complementario para mantener informado al consumidor sobre el avance de su pedido. Otros sistemas, como SMS y RCS, permiten comunicar modificaciones específicas, mientras las llamadas pueden emplearse cuando se requiere una interacción directa.
La inteligencia artificial también comienza a desempeñar un papel en este proceso al permitir la automatización de determinadas interacciones y adaptar las comunicaciones de acuerdo con el comportamiento de cada usuario.
Fabiola Jiménez, Country Manager de Infobip en México, señaló que uno de los principales desafíos durante periodos de alta demanda consiste en proporcionar información precisa en el momento adecuado, especialmente cuando se presentan retrasos o cambios en el proceso de entrega.
El volumen de consumo mediante aplicaciones también se refleja en algunos de los alimentos mexicanos más solicitados. Durante el último año, usuarios de DiDi Food realizaron cerca de 4 millones de pedidos de quesadillas, 1.8 millones de enchiladas y más de 1.3 millones de tostadas.
Ante el crecimiento de estas plataformas, la personalización de las comunicaciones se perfila como una herramienta para gestionar periodos de alta demanda, al permitir identificar las preferencias de los consumidores y los canales mediante los cuales desean recibir información sobre sus pedidos.
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