NUEVO LAREDO, TAM.- Arrancó la campaña “Consume Carne Local” impulsada por la Dirección de Desarrollo Rural y la asociación de carniceros “Carnicerías Unidas de NLD A.C.”, y que tiene la finalidad de informar a la población de los beneficios de consumir carne local.
En rueda de prensa, los carniceros informaron que la carne foránea tiene hasta un 30 por ciento de agua, sales y aditivos inyectados en el producto, lo que significa una competencia desleal entre estos productos y locales.
Señalaron que los aditivos impactan directamente en el peso del producto y a su vez, en el precio de la carne, mientras que la carne local no contiene aditivos, lo que conlleva un precio justo.
“La agrupación de los carniceros es el primer paso para generar unidad y se puedan apoyar entre sí en temas como el producto que venden y puedan estar en una mejor posición ante los grandes almacenes de carne, lo esencial es el beneficio al comercio local y proteger al consumidor que se ve afectado al comprar carne inyectada”, afirmó Heriberto Cantú Deandar, director Desarrollo Rural.
Estos comercios que ofertan productos locales y empleo a los neolaredenses representan una gran derrama económica impulsando el consumo local. Entre más venta se genere en las carnicerías locales, gradualmente mejorará el precio.
“Un mayor consumo representa un mejor precio, en la medida que las carnicerías nos vayamos estabilizando en la venta de carne local, los precios irán reduciendo, vamos a buscar que los precios sean correctos, competitivos y justos”, dijo Mario Moreno, Propietario de carnicería El Potrillo.
Los carniceros emprenden esta campaña de concientización convirtiéndola en un círculo virtuoso de beneficio que contempla:
- Venta local de forraje.
- Ganaderos locales de engorda.
- Mayor movimiento en el rastro municipal.
- Incremento en las ventas en los comercios de la ciudad donde se oferta la carne.
- Mejor calidad de carne a un precio justo.
Negocios locales como Campestre, El Torito, El Berrendo, Carnes Selectas La Popular, Carnicería Los Primos, Carnes Selectas Madrigal, Super Carnes Tavo, El Potrillo, Implecsa, Los Compadres, Carnicería El Agostadero y Super Carnes “34” ya integran la asociación
Los carniceros se pueden asociar en la Secretaría de Desarrollo Económico al siguiente número: 867 712 0327.
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